先日久しぶりに家族旅行で京都を訪れたの。
その際に中学生の娘がどうしても買いたかったSWEETSがコチラ。
抹茶嫌いなはずの彼女がはまってしまったバームクーヘンはなんともお上品。
ふんわりとした素地に、しっとりとした表面。
豆乳味の素地、宇治茶味の素地、抹茶を含んだ糖衣の3層が一体になったハーモニーが口の中で幸せな渦巻きを作ってくれるのです。
従来のバームクーヘンというよりもケーキって印象で、京都に訪れた際には外せない名品でございますわ。
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