2013年09月01日

はたはたフリーク

はたはたってこんなに美味しい魚だったんだね!
実は先日秋田に旅行した際に初めて口にしたんだ。

男鹿半島にはなまはげがいっぱい!記事

食べ方も塩焼き、干物、どちらもとってもいける!
実はわたくしはあまり好んで魚を食べることはしない
ミート派なんだけど、このはたはたは気に入った。
魚臭さがまるでなくって、あっさり香ばしい食感なのよね。

ユフォーレはたはた.jpg

ハタハタ(Sailfin sandfish)はスズキ目ワニギス亜目ハタハタ科に属する魚で
体長20cm程になり、水深0-約550mまでの泥や砂の海底に生息する深海魚なんだそう。

秋田県の県魚で、しょっつると呼ばれる魚醤にも利用されていたのね。
そういえばお土産屋さんでは必ずしょっつるが売られていた。

実は友人に渡そうと、はたはたの干し物を何袋か購入したのだけれど、
自分用の1袋があっという間になくなってしまって、
でも、まだ食べたくて友人へのお土産はなし!
と急きょ方向転換したのでした。

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