2012年09月22日

伊達絵巻

伊達絵巻 (宮城)

伊達絵巻.jpg


ハニーがパート先の会社でお土産をもらってきた。
仙台に旅行した方からの名物お菓子。
伊達絵巻。
小麦粉をメインに作成した素地の中にクリームや餡をいれたオーソドックスなお菓子。
この手のお菓子は日本全国いたるところに潜在。
俺の出身地石川県では北陸紀行という名前で売られている。
でも当然のことながら、素地の歯触りや味は微妙に違うわけで・・・
こちらの仙台版はしっとりしながらも噛みごたえのあるしっかりとした素地。
昭和22年創業
菓子匠三全の制作のこの一品は相当に上品で美味しかったです。

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